Iis Koart op Lëtzebuergesch

Iis Menüskoart

D’Fréijoer ass do!

Nierft iisen Klassiker ginn et nees eng sëlleg nei Platen ze schmaachen:
mat Fleesch oder vegan,
an souwäit wéi méiglech mat der Saison.

Losst Iech vun eisen neien Ideen verwinnen!

All iis Menüer kënn Dir bei eis am Restaurant genéissen,
oder awer och Iech heem liwweren lossen.

Déi ganz Équipe wënscht Iech
puer schéin an erhuelsam Momenter
an en gudden Appetit !

Iis Entréen – Fir unzefänken

vegan Gring Geméiszopp 11,50

Brokkoli – Spinat – Kicherierbessen – Pinienkären – Kraiderschmand

glutenfräi Pastrami Tonnato Aal Eechternoach Style 19,00

Pastrami vum Rënd – Gréngs – Thon-Crème – Berdorfer Huemens – Kaperen – Kraiderueleg

veggie & glutenfräi Berdorfer Geess & gringen Spargel 16,90

Berdorfer Geessekéis – frëschen Spargel – Kraiderueleg – Granola – Hollandaise – Gréngs – Pinienkären

vegan / glutenfräi Kicherierbessen-Pancakes 17,50

Zitroun-Tahini-Zooss – frëschen Spargel – Pesto-Crème – Gréngs

Fir iis kleng Gäscht (bis 12 Joer)

Klengen Mëllerdall-Burger mat Berdorfer Kéis 16,90

100% Lëtzebuerger Rëndfleesch vun der Metzlerei Saeul – hausmaacher Burgerzooss – Gréngs – Fritten – Coleslaw – Bréitchen vun der Bäckerei Jeitz
// méiglech mat glutenfräiem Bréitchen (+1,20€)

vegan Nuddelen mat hausmaacher Geméis-Bolognese 12,90

Cashew-Parmesan – Gréngs – vegant Gehacktes
// mat glutenfräien Gnocchis (+2,00)

vegan Vish & Chips 16,90

Hausmaacher Remoulade – Coleslaw

// All iis Kanner-Platen gäeren och fir déi Grouss méiglech (+5,00)

Iis frësch Bowls

glutenfräi Lausberg's Honey Chicken Bowl 26,50

Avocado – Edamame – Quinoa – Granatapel – Gréngs – Tomaten – Sprossen – Daikon – Réidercher – Sesam – Ingwer – Kornischong – Kären – Kicherierbessen – Ranch-Dressing – Hunneg-Moschtert

vegan & glutenfräi Vegan Power Bowl mat Kalbass-Falafel 24,90

Edamame – Quinoa – Ingwer – Daikon – Sesam – Tomaten – Kicherierbessen – Avocado – Kären – Sprossen – Kornischong – Réidercher – Zitroun-Tahin-Zooss – Gréngs – Granatapel – Agave-Moschtert-Dressing – Kraider-Ueleg

Net nëmmen fir Veganer

vegan & glutenfräi Veganen Champi-Bourguignon 25,80
Schanzer Gromperestampf – vegan Roudwäinzooss – Champs vu Glabech – Muerten – roud Rommel
vegan Roud Rommel am Bliederdeeg Façon Wellington 26,70
Champs vu Glabech – vegan Brootzooss – Grenaille-Gromperen – Saisongeméis
vegan & glutenfräi Veganen Jackfruucht-Jambalaya 23,90

Bounen – Räiss – Kicherierbessen

vegan & glutenfräi Roud Rommel Gnocchi 24,50

Pinienkären – Walnosspesto – gringen Spargel – veganen Feta

Eemol mat Fleesch w.e.g.

Aal Eechternoach Steakhouse-Pan 26,50

Rëndfleeschsträifen „Produit du Terroir“ – frësch Spätzle – Pinienkären – Berdorfer Huemens – Rëndsjus – Geméis

Cordon Bleu vum Kallef gefëllt mat Berdorfer Kéis an dem Saeul senger gekachten Ham 28,90

Rösti-Kroketten – Zooss mat Champs vu Glabech – Saisongeméis

Geschnetzeltes vum Lausberger Pouletsfilet 25,90

Berdorfer Huemens – Spinat – frësch Spätzle – Ramzooss – Röstzwiwwelen
// mat glutenfräien Gnocchis (+2,00)

glutenfräi Tagliata vum Flanksteak – Produit du Terroir 30,90

Grenaille-Gromperen – hausmaacher Chimichurri – Saisongeméis – Berdorfer Huemens

Geschmorten Bäckercher vum Rënd 29,50
Schanzer Gromperepüree – Saisongeméis – Balsamico-Jus
Wagyu-Rëndsbällercher “Asia Style” 29,90
Wagyu-Rëndfleesch vum Haff Wewer vu Steenem – Geméis – Soba-Nuddelen -Soja-KokosZooss

Nach eppes dobäi?

vegan Séissgromper-Fritten 5,00
vegan Portioun Fritten 4,00
vegan Geméis-Fritten 5,00
vegan Portioun Rösti-Kroketten 5,00
vegan Hausmaacher Trüffel-Mayonnaise 2,00
vegan Kleng, gemëschten Zalot oder Geméis 5,00
vegan Bréitchen vum Jeitz 1,50
vegan Naan-Brout mat hausmaacher Hummus 5,00
vegan Smokeynaise 1,00
vegan Chili-Mayonnaise 1,00
vegan Ketchup 0,70
vegan Mayonnaise 0,70
vegan BBQ-Zooss 1,00

Iis hausmaacher Burger

lunch_diningmat Fritten an hausmaacher Coleslaw
starAll iis Burger sinn och mat glutenfräiem Bréitchen méiglech +1,20€
De Mëllerdall Smash Burger 22,90
100% Lëtzebuerger Rënd-Fleesch – gebrodenen Speck – Berdorfer Kéis – geschmorten Zwiwwelen – Smokeynaise – hausmaacher Burger-Zooss – Bréitchen / Bäckerei Jeitz
vegan Spicy Champi-Tomaten-Burger 23,90
Duebelen, veganen Burger Patty – Chili-Mayonnaise – Jalapenos – Sweet Chili Zooss – veganen Kéis – geschmorten Zwiwwelen – Bréitchen vun der Bäckerei Jeitz
vegan Kalbass-Burger 22,50

Burger-Patty aus Kalbass & Geméis – veganen Feta – Agave-Moschtert-Zooss – geschmorten Zwiwwelen – Kraiderschmand – Bréitchen vun der Bäckerei Jeitz

Aal Eechternoach XL Burger 25,90
2mol 100% Lëtzebuerger Rëndfleesch – gebrodene Speck – Berdorfer Kéis – geschmorten Zwiwwelen – BBQ-Zooss – Bréitchen vun der Bäckerei Jeitz
En Supplément?
Extra Spigelee Bio 2,00
Extra Berdorfer Kéis 1,50
Extra Speck 1,50
Duebelen Burger 5,00

Nach eppes dobäi?

vegan Séissgromper-Fritten 5,00
vegan Portioun Fritten 4,00
vegan Muerten & Pastinaken-Fritten 5,00
vegan Portioun Rösti-Kroketten 5,00
vegan Hausmaacher Trüffel-Mayonnaise 2,00
vegan Kleng, gemëschten Zalot oder Geméis 5,00
vegan Ketchup 0,70
vegan Mayonnaise 0,70

Iis Pinsa
aus dem Steen-Uewen

Iisen Pinsa-Deeg ass min. 48 Stonnen gegärt
an beluegt mat iiser hausmaacher Tomatenzooss & Fior di Latte!


ecomat veganem Kéis méiglech (+1,00€)
local_pizzaGlutenfräi Pizza +2,50€
veggie Burrata 16,70
Frëschen Burrata – Kiischtentomaten – Gréngs – hausmaacher Basilikum-Pesto – Pinienkären
Rustikalesch 18,30

Kiischtentomaten – Eifeler Réiham – Pinienkären – Gréngs – Berdorfer Huemens – hausmaacher Basilikum-Pesto

Champi-Ham 16,90

Gekachten Ham vun der Metzlerei Saeul – Oregano – Champs vu Glabech – Kraiderueleg

veggie Séiss Geess 17,40
Berdorfer Geessekéis – Hunneg vum Beiefritz – Thymian – Prommen – karamelliséiert Walnëss – Gréngs
Zoossiss Duo 16,50

Zoossiss vum Saeul – Peperoni-Salami – Jalapenos – Gréngs – Oregano

La Tuna 16,80

Thon – roud Zwiwwelen – Kräiderueleg – Gréngs – Porett – Oliven – Kaperen

vegan La Tuna Vegan 17,80

Veganen Thon – roud Zwiwwelen – Kräiderueleg – Gréngs – Porett – Oliven – Kaperen – veganen Kéis

vegan Vegan Deluxe 18,10

Artischocken – veganen Feta – Porett – Kiischtentomaten – Chioggia-Rommel – Zucchini – Gréngs – Hummus

Lausberg’s Pulled Chicken 19,00
Marinéierten Poulet – roud Zwiwwelen – BBQ-Zooss – Gréngs – Kraiderueleg – Sour Cream – Kiischtentomaten

Iis hausgemachten Flamkuchen

local_pizzamat veganem Kräiderschmand
local_pizzaGlutenfräi Pizza +2,50€
Smoked Salmon 17,90
Pulled Saumon – Gréngs – Spinat – Lëtzebuerger Hunneg-Moschtert-Zooss
De Speckegen 16,50
Gereechert Speckwierfel – roud Zwiwwelen – Bratzelen
veggie Berdorfer Geess 17,30
Berdorfer Geessekéis – Prommen – karamelliséiert Walnëss – roud Zwiwwelen – Thymian – Hunneg vum Beiefritz
vegan Vegan Rommel 16,90
Chioggia Rommel – veganen Feta – karamelliséiert Walnëss – Thymian – Granatapel – Gréngs
vegan Veganen Camembert 16,90
Roud Zwiwwelen – Thymian – veganen Camembert – Kréischelen – Porett

Eppes Séisses zum Schluss

vegan & glutenfräi Bëschfruucht-Mousse trëfft op Cheesecake 12,90
Spekulatius – veganen Frëschkéis – frësch Friichten
vegan & glutenfräi Fondue au Chocolat 16,90
Frëschen Friichten-Mix – woarm Schokelaszooss
vegan Veganen Äerdbier-Tiramisu 12,50
Frësch Äerdbieren – Kakao-Crème – veganen Biscuit
vegan & glutenfräi Berdorfer Sorbet op Crémant vum Pundel-Hoffeld 9,50
Cassis-Sorbet – Friichten
vegan Aal Eechternoach Pancakes  12,50
Vegan Pancakes – Rubbarbskompott – Vanillzooss – frësch Friichten
vegan Veganen Äppelkuch 9,90
Vanillzooss
vegan Dem Jeitz säin Äerdbierstrudel 10,90
Rubbarb – frësch Friichten – FruuchtZooss

Gemittlech

AM HÄERZEN VUN EECHTERNOACH

Mir hunn

IESSEN MAT LOKALEN AN REGIONALEN PRODUITEN

Treffpunkt

FIR JONK AN
MANNER JONK LEIT