Iis Koart op Lëtzebuergesch

Iis Menüskoart

Neien Mount – nei Koart!

Nierft eisen Klassiker ginn et eng sëlleg nei Platen ze schmaachen:
mat Fleesch oder vegan,
an dat wéi ëmmer souwäit wéi méiglech mat der Saison & aus der Regioun.
Losst Iech vun eisen Ideen verwinnen!

All iis Menüer kënn Dir bei eis am Restaurant genéissen,
oder awer och Iech heem liwweren lossen.

Déi ganz Équipe wënscht Iech
puer schéin an erhuelsam Momenter
an en gudden Appetit !

Iis Entréen – Fir unzefänken

vegan & glutenfräi Geméis-Minestrone 11

Geméis-Mix - Kicherierbessen – Pasta

vegan Burrata Caprese ``Vegan Style`` 16
Woarmen Tomaten-Mix – Pinienkären – Balsamico-Dressing – Gréngs – Cashew-Mozzarella – Basilikum-Pesto
Gereecherten Saumon à la Bénédicte 18
Pochéiert Bio-Ee – Saumon – Spinat – Rommel-Hollandaise – Brout
Gréngs – Kraider-Ueleg – Trüffel-Mayo – Avocado

Special: fir ze deelen!

veggie Dem Aal Eechternoach säin Mëllerdaller Brout 17
Dem Jeitz seng Broutschossel gefëllt mam Berdorfer “Mëllendaller”-Kéis – Figuenmoschtert – Kräider-Ueleg

Fir iis kleng Gäscht (bis 12 Joer)

vegan Nuddelen mat Lënsen-Geméis-Bolognese 12,5

Cashew-Parmesan – Gréngs – Geméis-Mix
// mat glutenfräien Nuddelen (+1€)

Klengen Mëllerdaller Smashed Burger mat jonkem Berdorfer Kéis 16,5

100% Lëtzebuerger Rëndfleesch vun der Metzlerei Saeul – Aal Eechternoach Burgerzooss – Kéis – Fritten – Coleslaw
// méiglech mat glutenfräiem Bréitchen (+1€)

vegan Knuspregen Schnitzel 16,5
Fritten – hausmaacher Coleslaw – Saisongeméis
// All iis Kanner-Platen sinn och gäeren fir déi Grouss méiglech (+5,00)

Iis frësch Bowls

Lausberg’s Fried Chicken Bowl mat knuspregem Pouletsfilet vum Lausberg 26
Avocado – Edamame – Choufleur-Räis – Gréngs – Tomaten – Mais – Sprossen – Daikon – Ingwer – Kicherierbessen
frësch Fruucht – Kären – roud Rommel – Goji – Sesam – Ranch-Zooss – Kraiderueleg – Balsamico-Vinaigrette
vegan & glutenfräi Vegan Power Bowl mat Séissgromper-Falafel 24,90
Avocado – Edamame – Choufleur-Räis – Gréngs – Tomaten – Mais – Sprossen – Daikon – Ingwer – Kicherierbessen
frësch Fruucht – Kären – roud Rommel – Goji – Sesam – Kraiderschmand – Kraiderueleg – Mango-Chili-Vinaigrette
Beef Teriyaki Bowl mat marinéierten Rëndfleeschsträifen ``Produit du Terroir`` 26
Avocado – Edamame – Choufleur-Räis – Gréngs – Tomaten – Mais – Sprossen – Daikon – Ingwer – Kicherierbessen
frësch Fruucht – Kären – roud Rommel – Goji – Sesam – Teriyaki-Zooss – Kraiderueleg – Roud Rommel-Vinaigrette

Vegan / Veggie Specials

veggie Cremëg Trüffel & Champignon Pasta 24
Trüffel-Ram – Champs vu Glabech - Berdorfer Huemens – frëschen Trüffel – Bandnuddelen
// och vegan méiglech
vegan & glutenfräi Deftegen Lënsenbrot 25,5
Vegan Brotzooss – marinéiert Grenaille-Gromperen – Saisongeméis – Kréischelen
vegan & glutenfräi Vegan Geméiswuppen 25
Zwiwwel-Roudwäinzooss – Schanzer Gromperepüree – Saisongeméis
vegan Roud Rommel Gnocchi 24,5
Geröstet Pinienkären – frëschen Walnoss-Pesto – veganen Feta – jonken Spinat – Geméis-Mix
// mat glutenfräien Gnocchi (+1€)

Iis Haaptplaten

Aal Eechternoach Steakhouse-Pan 26,5

Rëndfleeschsträifen „Produit du Terroir“ – frësch Spätzle – Champignonen – Pinienkären – Berdorfer Huemens
Roudwäin-Rëndsjus – Geméis-Mix
// mat glutenfräien Nuddelen (+1€)

Cordon Bleu vum Kallef gefëllt mat Berdorfer Kéis an dem Saeul senger gekachten Ham 29

Rösti-Kroketten – Champignon-Zooss – Saisongeméis

Geschnetzeltes vum Lausberger Pouletsfilet 26

Berdorfer Kéis & Huemens – Spinat – frësch Spätzle – Ramzooss – Röstzwiwwelen
// mat glutenfräien Nuddelen (+1€)

Geschmorten Rëndsbaken mat Balsamico-Jus 30
Saisongeméis – Bandnuddelen
// mat glutenfräier Pasta (+1)
Filet vum Cabillaud am Bakdeeg 27

Tartar-Zooss – Ierbessenpüree  – Fritten – Coleslaw

Nach eppes dobäi?

vegan Spicy Avocado Fries 6
vegan Portioun Fritten 5
vegan Portioun Rösti-Kroketten 5
vegan Séissgromper-Wedges 6
vegan Kleng, gemëschten Zalot 6
vegan Naan-Brout mat Roud Rommel-Hummus 7,5
vegan Chili-Mayonnaise 1
vegan Mayonnaise / Ketchup 0,7
vegan Trüffel-Mayonnaise 2
vegan BBQ-Zooss 1
vegan Ranch-Dip 1
vegan Smokeynaise 1
vegan Salsa-Dip 1

Hot Stone Grill am Aal Eechternoach
och Vegan
– Exklusiv! am Restaurant

glutenfräi Dry Aged I-Bone Steak ``Produit du Terroir`` 350gr. 38
Grenaille-Gromperen – Saisongeméis – Zooss au Choix
vegan Juicy Marbles Plant-Based Filet 200 gr. 27
Grenaille-Gromperen – Saisongeméis – Zooss au Choix
glutenfräi Filet vum Rumsteak ``Produit du Terroir`` 250gr. 33
Grenaille-Gromperen – Saisongeméis – Zooss au Choix
Zoossen zur Auswiel
Roudwäinjus / Brotzooss (vegan) / Champignonszooss / Chimichurri (vegan) / Trüffel-Botter (vegan) /
Kraiderbotter (vegan) / Café de Paris (vegan)

Iis hausmaacher Burger

lunch_diningmat Fritten an hausmaacher Coleslaw
starAll iis Burger sinn och mat glutenfräiem Bréitchen méiglech (+1€)
Lausberg’s Fried Chicken Burger 23,5
Mat Panko panéierten Pouletsfilet vum Lausberg – Gréngs – Tomat – Berdorfer Kéis – geschmorten Zwiwwelen
Ranch-Zooss – Chili-Mayonnaise –
gebrodene Speck vum Rënd
Mëllerdaller Smashed Beef Burger (ca. 250gr) 23
100% Lëtzebuerger Rëndfleesch & gebrodene Speck vum Rënd – Berdorfer Kéis – Röstzwiwwelen
Burgerzooss –
Gréngs
Aal Eechternoach XL Burger 25,5
3fach 100% Lëtzebuerger Rëndfleesch – gebrodene Speck vum Rënd – Berdorfer Kéis
geschmorten Zwiwwelen – BBQ-Zooss –
Gréngs 
vegan Hafer & Roud Rommel Burger 23
Veganen Patty mat Haferflocken & rouder Rommel – veganen Kéis – Tomaten-Salsa – Gréngs
Sour Cream –
geschmorten Zwiwwelen
vegan Lizzy’s Pulled Jackfruit Burger “Pepper Style” 23
Marinéiert Jackfruit mat Pefferzooss – veganen Kéis – Gréngs – geschmorten Zwiwwelen
Smokeynaise – gebroden Aubergine
En Supplément?
Extra Spigelee Bio 2
Extra Berdorfer Kéis 1,5
Extra Speck vum Rënd 1,5
Duebelen Burger 5

Nach eppes dobäi?

vegan Spicy Avocado Fries 6
vegan Portioun Fritten 5
vegan Portioun Rösti-Kroketten 5
vegan Séissgromper-Wedges 6
vegan Kleng, gemëschten Zalot 6
vegan Naan-Brout mat Roud Rommel-Hummus 7,5
vegan Chili-Mayonnaise 1
vegan Mayonnaise / Ketchup 0,7
vegan Trüffel-Mayonnaise 2
vegan BBQ-Zooss 1
vegan Ranch-Dip 1
vegan Smokeynaise 1
vegan Salsa-Dip 1

Iis Pinsa
aus dem Steen-Uewen

Iisen Pinsa-Deeg ass min. 48 Stonnen gegärt
an beluegt mat iiser hausmaacher Tomatenzooss & Fior di Latte!


ecomat veganem Mozzarella (+1€)
local_pizzaGlutenfräi Pizza +2,5€
veggie Burrata 16,9
Frëschen Burrata – Kiischtentomaten – Gréngs – hausmaacher Basilikum-Pesto – Pinienkären
Champi-Ham 17,3

Dem Saeul seng beschten Ham – Oregano – frësch Champignonen – Kraiderueleg

Rustikalesch 18,5

Kiischtentomaten – Lëtzebuerger  Réiham – Pinienkären – Gréngs – Berdorfer Huemens – hausmaacher Basilikum-Pesto

vegan Happy Shrymps 18,9
Vegan Shrymps – Spinat – Knuewelek-Ueleg – roud Zwiwwelen – Kiischtentomaten – Gréngs – Vanozza
veggie Séiss Geess 17,7
Berdorfer Geessekéis – Hunneg vum Beiefritz – Thymian – Gréngs – karamelliséiert Walnëss – Prommen
Spicy Zoossiss Duo 16,9

Zoossiss vum Saeul – Peperoni-Salami – Kiischtentomaten – Gréngs – Oregano – Chili-Mayo

vegan La Tu-Nah 17,9
Bettaf!sh Tu-Nah – roud Zwiwwelen – Kräiderueleg – Gréngs – Porett – Oliven – Kaperen – veganen Mozzarella
vegan Vegan Deluxe 18

Paprika – veganen Feta – Porett – Kiischtentomaten – Chioggia-Rommel – Champignonen – Gréngs – Hummus
Sesam – veganen Mozzarella

Lausberg’s Pulled Chicken 19,5
Marinéierten Poulet vum Lausberg – roud Zwiwwelen – BBQ-Zooss – Gréngs – Kraiderueleg
Sour Cream –
Kiischtentomaten
// net glutenfräi méiglech

Iis hausgemachten Flamkuchen

local_pizzamat veganem Kräiderschmand
Veggie Berdorfer 17
Berdorfer Geessefrëschkéis – Hunneg vum Beiefritz – karamelliséiert Walnëss – roud Zwiwwelen
Rousemaräin – Gréngs
Smoked Salmon 18
Gereecherten  Saumon – Gréngs – Spinat – Lëtzebuerger Hunneg-Moschtert-Zooss
De Speckegen 16,5
Gereechert Speckwierfel – roud Zwiwwelen – Bratzelen
vegan Vegan Rommel 17
Chioggia-Rommel – veganen Feta – karamelliséiert Walnëss – Gréngs – Granatapelkären – Thymian
vegan Veganen Camembert 17
Roud Zwiwwelen – Thymian – veganen Choufleur-Camembert – Kréischelen – Porett

Eppes Séisses zum Schluss

veggie & glutenfräi Berdorfer X Bailey's Eiskaffee 9
Kaale Kaffi – Berdorfer Bailey’s Glace – Schlagsa
vegan & glutenfräi Blueberry-Coconut-Cheesecake 12
Spekulatius – vegan Frëschkéis-Crème – Crumble
veggie Woarmen Kaiserschmarrn 14
Zëmt-Kiischten – Hafer & Vanille-Zooss – Mandelen
vegan & glutenfräi Fondue au Chocolat 16,5
Frëschen Fruucht-Mix – Schokelaszooss
vegan & glutenfräi Schokela-Trifle 13
Schokela-Ganache – Hambier – Biscuit – Schlaagsaan
veggie Stéck Kuch / Toart vum Dag 8,5
Schlagsan
vegan Frëschen Äppelstrudel 10
Hafer & Vanillezooss – frësch Bieren
vegan & glutenfräi Berdorfer Sorbet op Crémant vum Pundel-Hoffeld 9,5
Cassis-Sorbet vun Berdorfer – frësch Bieren

Gemittlech

AM HÄERZEN VUN EECHTERNOACH

Mir hunn

IESSEN MAT LOKALEN AN REGIONALEN PRODUITEN

Treffpunkt

FIR JONK AN
MANNER JONK LEIT