kaart test

Iis Menü-Koart
fir den Take-Away & Liwwerdéngscht

(Dënschdes – Samschdes vun 12.00-14.00 Auer & 18.00-20.00 Auer)

Iis Entréen

Tataki vum Rënd „Produit du Terroir“ 19,90

mat Knuewelek-Wasabi-Mayonnaise ( +3 Euro Pfand )

Röstbrout un Tomaten-Carpaccio 14,90

mat Avocado-Paprika Chutney, Rucola an Balsamico-Gel (vegan)

Frëschen Saumon-Tartar 15,90

mat Mango, Avocado, Chili an Crème Fraîche ( +3 Euro Pfand )

Iis Klassiker

Cordon Bleu vum Kallef mat Berdorfer Roude Bouf an dem Saeul senger Baurenham 26,50

dobäi gebotschten Gromperen, Champignon-Ram an Zalot

Hausmaacher Mielkniddelen 16,50

an enger Ramzooss mam Saeul sengem Speck an Äppelkompott

Aal Eechternoach Steakhouse-Pan mat gegrillten Rëndfleeschsträifen „Produit du Terroir“ 19,90
mat Pasta, Pinienkären, Parmesan, Rucola, Kiischtentomaten an Balsamico-Rëndsjus

Iis Haaptplat-Variatiounen

Ragout vum Kallef 24,90

mat frëscher Pasta, Tomaten an Parmesan

Haxe vum Lamm 27,90
mat frëscher Polenta an mediteranem Tomaten-Sugo
Mat Séissholz glaséierten Schwéngsbauch „Marque Nationale“ 25,90
mat Ierbessen-Menthe an Muerten
Gebrodenen Mahi-Mahi-Fësch 25,90
mat Zitroun, Knuewelek, Gromper, Nage an Mango
Gefëllten Pouletsfilet vum Geflügelhof Lausberg 25,90
gefëllt mat Mangold an Berdorfer Geesse-Frëschkéis, Risotto an Tomaten
Nach eppes dobäi?
Falafel-Kicherierbessen-Fritten 4,90
Portioun Gromperen-Chips 3,90
Portioun Séissgromper-Fritten 3,90
Rösti-Kroketten 3,90
Kleng, gemëschten Zalot 3,90
Vegan Trüffel-Mayonnaise 2,00

Mei Choix fir iis Veganer

Gefëllten Brot mat Lënsen an Huewer 23,90

op violettem Gromperenpüree mat gebrodenem Mini-Mais an veganer Jus (vegan)

Schwarz Bounen – Kicherierbessen – Curry 20,90

mat Humus, hausmaacher Fladenbrout an Knuewelek-Dip (vegan)

Gebaken Aubergine op engem Räisbett 20,90

mat Miso an fermentéiertem Daikon (vegan)

Iis frësch Bowls

PokeBowl mat Saumon an Gamba, 24,90

Räisnuddel-Zalot, Sprossen, Ee, Daikon, Nëss, Kären, Avocado, marinéierter Lotus-Wuerzel, Kachbanann an Paprika-Vinaigrette

Vegan PowerBowl mat frittéierten Räissbällercher, 22,90

Räisnuddel-Zalot, Kären, Räiss, Avocado, Nëss, Sprossen, Kachbanann, marinéierter Lotus-Wuerzel an Knuewelek-Kräider-Dip (vegan)

Iis hausgemaachten Burger

inkl. Gromperen-Chips, veganem Coleslaw an frëschem Bréidchen vun der Bäckerei Jeitz

Berdorfer Burger 18,50

mat 100% Lëtzebuerger Rëndfleesch vun der Metzlerei Saeul |
hausgemachten Burgerzooss | Berdorfer Roude Bouf | Tomat | Schmelzzwiwwelen
Cornichon | Zalot

Aal Eechternoach XL Burger 22,90

mat duebel Fleesch-100% Lëtzebuerger Rëndfleesch | Speck | Cornichon | Tomat | Berdorfer Kéis | Schmorzwiwwelen | Zalot |
BBQ-Zooss

Lausberger Poulet Burger 18,90

mat Filet vum Poulet vum „Geflügelhof Lausberg“ mat Pankomiel panéiert | Mango-Chili-Chutney | Zwiwwelen | Zalot (mat Ananas +0,50€)

Aal Eechternoach V-Burger 18,50

mat Nëss-Kidneybounen-Patty | vegan Burgerzooss | Tomat | Zalot | Zwiwwelen

Veganen Pulled Jack Burger 18,50

mat hausgemachtem Pulled-Jackfruucht an BBQ-Marinad | Cornichon | Tomat | Zalot | Zwiwwelen | Moschtert

Extras (bei den Burger)
Spigelee 1,00
Berdorfer Kéis 1,00
Lëtzebuerger Speck vun der Metzlerei Saeul 1,00
Duebel Fleesch 5,00
Séissgromper-Fritten 2,50
hausgemaachten, vegan Trüffel-Mayonnaise 2,00
Falafel-Kicherierbessen-Fritten 4,00
Kleng Zalot 3,90

Iis hausgemaachten Pizzen

aus dem Steen-Uewen

All Pizzen mat Mozzarella & hausgemaachter Tomatenzooss
(Glutenfräi +2,00€)

Magréit 11,20

Basilikum, Oregano, frësch Kiischtentomaten

Zoossiss 13,20

Lëtzebuerger Zoossiss vun der Metzlerei Saeul, Oregano

Veggie 14,20

Grillgeméis vun der Saison, Rucola, schwoarz Oliven

Hamanas 13,90

Gekachten Baurenham vun der Metzlerei Saeul, Ananas-Wierfel, Oregano

Séiss Geess 16,40
Berdorfer Geessekéis, Lëtzebuerger Hunneg vum Beiefritz, Rucola, gebrachen Walnëss
Scharf Zoossiss 13,20
Lëtzebuerger, scharf Zoossiss vun der Metzlerei Saeul, Jalapenos, Oregano
Thon 14,20
Thon, Zwiwwelen, schwoarz Oliven
Champi-Ham 14,50
Gekachten Baurenham vun der Metzlerei Saeul, frësch Champignonen, Oregano
Rustikalesch 16,90
Lëtzebuerger réi Ham, Pinienkären, hausgemaachten Basilikum-Pesto, Rucola
Calzone Spezial 16,90

Zoossiss an gekachten Baurenham vun der Metzlerei Saeul, Champignonen, Paprika, Jalapenos, Ee, Zwiwwelen

Berdorfer Trüffel 16,90
Lëtzebuerger réi Ham, Berdorfer Trüffelkéis, Rucola
Crevette 16,90
Crevetten am Knuewelek marinéiert, Zwiwwelen, Spinat, Knuewelek-Ueleg
Pizza Flamkuch ``Speck`` 13,90
Dem Saeul sengem Speck, Zwiwwelen, Crème Fraîche
Pizza Flamkuch ``Rustikalesch`` 16,90

Hausmaacher Pesto, réi Ham, Rucola, Kiischtentomaten, Crème Fraîche

Pizza Flamkuch „Saumon“ 15,90

Saumon, Gorgonzola, Spinat, Crème Fraîche

Pizza Flamkuch „Veggie“ 15,30

Grillgeméis, Knuewelek, Rucola, gedréschent Tomaten, hausmaacher Pesto | Crème Fraîche

Eppes Séisses zum Schluss

Duo vun der Schokelas-Mousse 11,90
mat hellem an donkelem Schokela ( +3 Euro Pfand )
Veganen Cheesecake 11,90

mat Limette an Amarena-Kiischten ( +3 Euro Pfand ) (vegan)

Churros 9,90

mat enger Schokelaszooss

Veganen Apfelstrudel vun der Bäckerei Jeitz 9,90
mat veganer Vanille-Zooss

Iis Entréen

vegan Tartelette gefëllt mat Bärlauch an Champignonen 14,90
an marinéierter Wëllkräider-Zalot
Gereecherten, schwoarzen Heilbutt op Brioche vun der Bäckerei Jeitz 16,90
mat Bärlauch-Crême an Forellen-Kaviar
veggie Hausmaacher, vegetaresch Ravioli mat Berdorfer Geesekéis-Kräiderfëllung 15,90
an Tomatenpesto

Terrine vum Lausberger Poulet 15,90
mat Spargelszalot

veggie Burrata vun der Fromagerie du Luxembourg 14,90
op Tomatencarpaccio mat Pinienkären an Rucola

Iis frësch Bowls

PokeBowl mat Saumon an Gamba 24,90
Räisnuddel-Zalot, Sprossen, Ee, Daikon, Nëss, Kären, Avocado, marinéierter Lotus-Wuerzel, Kachbanann
an Paprika-Vinaigrette
vegan Vegan PowerBowl mat frittéierter Räissboulette 22,90
Räisnuddel-Zalot, Kären, Avocado, Nëss, Sprossen, Kachbanann, marinéierter Lotus-Wuerzel
an Knuewelek-Kräider-Dip

Iis Aal Eechternoach-Klassiker

Cordon Bleu vum Kallef gefëllt mat Berdorfer Roude Bouf an dem Saeul senger Baurenham 26,50
dobäi Rösti-Kroketten, Champignon-Ram an Zalot
Hausmaacher Kniddelen an enger Ramzooss mam Saeul sengem Speck 16,50
an Äppelkompott
Aal Eechternoach Steakhouse-Pan mat gegrillten Rëndfleeschsträifen „Produit du Terroir“ 19,90
Pasta, Pinienkären, Parmesan, Rucola, Kiischtentomaten an Balsamico-Rëndsjus

Vegan Platen

vegan Gefëllten Brot mat Lënsen an Huewer 22,90
op violettem Gromperenpüree mat gebrodenem Mini-Mais an veganer Jus
vegan Schwarz Bounen – Kicherierbessen – Curry 20,90
mat Humus, hausmaacher Fladenbrout an Knuewelek-Dip
vegan Gebaken Aubergine op sengem Räisbett 20,90
mat Miso an fermentéierter Daikon-Zalot
vegan Focaccia mat Roud Rommel-Humus 20,90
an Wëllkräider-Zalot

Weider Haaptplaten

Niddreg Temperatur gegarten Chuck Roll vum Rënd „Produit du Terroir“ 25,90
mat Schanzer Hasselback-Gromper an marinéierter Kabes-Zalot mat Paprika an BBQ

(wéinst der staarker Marmoréierung méi fest am Bëss)

Hausmaacher, mediterran Rouladen vum Lëtzebuerger Rënd 24,90
gefëllt mat Réiham, Spargel, Tomatenpesto an Gnocchis
Den Secret vum Iberico Schwäin 26,90
mat saisonalem Grillgeméis, Röstzwiwwel-Crème an Schanzer Nossgromperen
Orientaleschen Lammréck op Couscous 26,90

mat Geméistiermchen

Gebrodenen Goldmakrele 23,90

op Geméis-Risotto

Iis Beilagen

vegan Portioun Falafel-Fritten 4,90
vegan Portioun Potato Dippers 3,90
vegan Portioun Séissgromper-Fritten 3,90
vegan Portioun Rösti-Kroketten 3,90
veggie Schanzer Hasselback-Gromper 3,00

mat Kräider-Dip

vegan Hausmaacher Trüffel-Mayonnaise 2,00
veggie Kleng Beilagen-Zalot 3,90
vegan Hausmaacher Coleslow 3,00

Iis hausmaacher Burger

lunch_dininginkl. Gromperen-Chips, veganem Coleslaw an frëschem Bréidchen vun der Bäckerei Jeitz
Pork Belly Burger am Jeitz sengem Brioche 21,90
mat glaséiertem Schwéngsbauch vun der Metzlerei Saeul | Hunneg-BBQ-Zooss | gebroden Zwiwwelen | Cornichon | marinéierter Kraut-Zalot
Aal Eechternoach XL Burger 22,90
mat BBQ-Zooss, duebel Fleesch (100% Lëtzebuerger Rëndfleesch vun der Metzlerei Saeul), Speck, Cornichon, Tomat, Berdorfer Roude Bouf, gebroden Zwiwwelen an Zalot
Berdorfer Burger 18,90
mat 100% Lëtzebuerger Rëndfleesch vun der Metzlerei Saeul | hausgemaachte Burgerzooss | Berdorfer Roude Bouf | Tomat | gebroden Zwiwwelen | Cornichon | Zalot
Neien Lausberger Poulet Burger 18,90

mat Filet vum Poulet vum „Geflügelhof Lausberg“ mat Pankomiel panéiert | Mango-Chili-Chutney | gebroden Zwiwwelen | Zalot

vegan Veganen Pulled Jack Burger 18,50

mat hausgemachtem Pulled-Jackfruucht an BBQ-Marinad | Cornichon | Tomat | Zalot | gebroden Zwiwwelen | Moschtert

vegan Aal Eechternoach V-Burger 18,50

mat Nëss-Kidneybounen-Patty | vegan Burgerzooss | Tomat | Zalot | gebroden Zwiwwelen

En Supplément?
Extra Spigelee Bio 1,00
Extra Kéis (Roude Bouf/Berdorfer) 1,00
Extra Speck vum Saeul 1,00
Duebelen Burger 5,00

Iis hausgemaachten Pizzen
aus dem Steen-Uewen

local_pizzaAll Pizzen mat Mozzarella & hausgemaachter Tomatenzooss (Glutenfräi +2,00€)
ecoIis Pizzen sinn och lo mat veganem Kéis méiglech (+2,00€)
veggie Magréit 11,20
Basilikum, Oregano, frësch Kiischtentomaten
Zoossiss 13,20
Lëtzebuerger Zoossiss vun der Metzlerei Saeul, Oregano
veggie Veggie 14,20
Grillgeméis vun der Saison, Rucola, schwoarz Oliven
Hamanas 13,90
Gekachten Baurenham vun der Metzlerei Saeul, Ananas-Wierfel, Oregano
Séiss Geess 16,40
Berdorfer Geessekéis, Lëtzebuerger Hunneg vum Beiefritz, Rucola, gebrachen Walnëss
Scharf Zoossiss 13,50
Chorizo vun der Metzlerei Saeul, Jalapenos, Oregano
Thon 14,20
Thon, Zwiwwelen, schwoarz Oliven
Champi-Ham 14,50
Gekachten Baurenham vun der Metzlerei Saeul, frësch Champignonen, Oregano
Rustikalesch 16,90
Lëtzebuerger réi Ham, Pinienkären, hausgemaachten Basilikum-Pesto, Rucola
Calzone Spezial 16,90
Zoossiss an gekachten Baurenham vun der Metzlerei Saeul, Champignonen, Paprika, Jalapenos, Ee, Zwiwwelen
Berdorfer Trüffel 16,90
Lëtzebuerger réi Ham, Berdorfer Trüffelkéis, Rucola
Crevette 16,90
Crevetten am Knuewelek marinéiert, Zwiwwelen, Spinat, Knuewelek-Ueleg
Pizza Flamkuch ``Speck`` 14,00
Dem Saeul säin Speck, Zwiwwelen, Crème Fraîche
Pizza Flamkuch ``Rustikalesch`` 16,90
Hausmaacher Pesto, réi Ham, Rucola, Kiischtentomaten, Crème Fraîche
veggie Pizza Flamkuch „Veggie“ 15,30
Grillgeméis, Knuewelek, Rucola, gedréschent Tomaten, hausmaacher Pesto | Crème Fraîche
Pizza Flamkuch „Saumon“ 15,90
Saumon, Zwiwwelen, Spinat, Crème Fraîche

Eppes Séisses zum Schluss

Berdorfer Joghurt-Mousse 10,90
op Äerbier-Rhabarber-Kompott ( +3 Euro Pfand )
Duo vun der Schokelas-Mousse 11,90
mat hellem an donkelem Schokela ( +3 Euro Pfand )
vegan Veganen Cheesecake 11,90
mat Limette an Rhabarber-Cassis-Kompott ( +3 Euro Pfand )
Portioun Churros 9,90
mat hausmaacher Schokelaszooss
vegan Apfelstrudel vun der Bäckerei Jeitz 9,90

mat hausmaacher Vanille-Zooss

Fir den Ouschter-Weekend

zesummen mat der Bäckerei Jeitz
(op Virbestellung)

vegan Veganen Ouschterkuch als Nascht (Schokela oder Mokka)
fir 4 Persounen +- 300gr. 22,00
fir 8 Persounen +- 600gr. 40,00
vegan Vegan Bûche (Schokela oder Framboise)
fir 4 Persounen +- 500gr. 28,00
fir 8 Persounen +- 900gr. 52,00

Gemittlech

AM HÄERZEN VUN EECHTERNOACH

Mir hunn

IESSEN MAT LOKALEN AN REGIONALEN PRODUITEN

Treffpunkt

FIR JONK AN
MANNER JONK LEIT